Objectifs : Acquérir les techniques nécessaires à l’organisation et au déroulement du service en restaurant. Avoir un comportement responsable et adéquat à l’exigence de la prof...
Acquérir les techniques nécessaires à l’organisation et au déroulement du service de sommellerie. Connaitre les cépages et leurs caractéristiques, les méthodes de vinification...
Christophe Barbier, vigneron a immergé en mer des vins du Languedoc au large de Saint-Malo…. Retour de pêche….
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